外婆的味道 gabriele galimberti

来自奶奶的爱的味道该是温暖，和蔼，可爱的，还有浓浓乡情的感觉。记得小时候，回老家，在乡下，烧着木材的大灶台，不是大鱼大肉，没有特别的调料，奶奶做的饭菜却特别的香甜可口并充满幸福感。如今那双已爬满皱纹的手，那双在厨房和料理了一辈子生活的手，再轻轻握过我的手时，那份爱的味道以沉入心底，甚是想念。
意大利摄影师Gabriele Galimberti，以“奶奶的厨艺”作为创意视觉，拍摄一组名为“Delicatessen with love”的摄影作品。他觉得最为重要的不是奶奶们的厨艺，而是记忆中爱的味道。照片由一张奶奶的照片和一张奶奶们完成的菜肴拼合而成。Gabriele为此周游了桑给巴尔岛，阿拉斯加，菲律宾以及瑞典等许多地方去寻找这种属于奶奶们的味道，寻找各种不同的文化背景下奶奶们的模样，生活的环境和她们擅长的菜品。

伊斯坦布尔，土耳其 – Ayten Okgu , 76岁 -€“ Karniyarik（食材：茄子，肉末）

马萨，摩洛哥 – Eija Bankach, 62岁 -€“ Chicken Tajine（食材：鸡肉）

爱尼岛，菲律宾 – Carmen Alora, 70岁 – Kinunot（食材：椰子肉）

佛罗伦萨，意大利 – Marisa Batini, 80岁 – Swiss chard and ricotta Ravioli（食材：唐莴苣，意大利乳清干酪馄饨）

桑吉巴岛, 56岁 -€“ mchuzina mbogamboga（食材：米饭，鱼，蔬菜，芒果汁）

吉隆坡，马来西亚 – Thilaga Vadhi, 55 – Nasi Lemak（马来西亚椰浆饭）

白马市，加拿大 – Kathy O’€™Donovan, 64岁- Bison under the midnight sun（食材：牛肉）

曼谷，泰国 – Boonlom Thongpor, 69岁 – Kai Yat Sai（煎蛋）

赞比亚 – Joyce Muape, 49岁 – Inkoko Nama Spices（辣味鸡）

拉脱维亚 – Inara Runtule, 68岁 – Silke（土豆，白软干酪）

维多利亚瀑布，津巴布韦 – Flatar Ncube, 52岁 – Sadza（白玉米面，南瓜叶子）

韦拉克鲁斯，墨西哥 – Laura Ronz Herrera, 81岁 – Vegetarian Tamal

斯德哥尔摩，瑞典 – Brigitta Fransson, 70岁 – Inkokt Lax –（清蒸鲑鱼，蔬菜）

雅加达，印度尼西亚 – Eti Rumiati, 63 – Soto Betawi（牛肉汤）

阿拉斯加州，美国- Susann Soresen, 81岁 – Moose Steak（牛排）

孟买，印度 – Grace Estibero, 82岁 – Chicken vindaloo（咖喱鸡肉）

摄影师Gabriele Galimberti的奶奶和其他奶奶一样，总担心孙子会饿着。有一次环球旅行前，奶奶给他做了满满一大盘饺子...无可奈何的他后来在邮件里写：奶奶，我以后每到一个地方都会找一个奶奶给我做盘菜吃，拍给您看，让您别担心我的伙食。这便是"Delicatessen With Love"创作的初衷。

 

作者简介编辑本段回目录

作者：gabriele galimberti

国籍：意大利

爱好：周游世界，摄影

回锅肉看起来很不错。洋葱。红椒。青椒。很有有印度风情

作为吃货，务必要收藏~~~