传播学百科网 >>所属分类 >> G20传播博物馆   

杭州G20峰会国宴

标签: 国宴 餐具

顶[0] 发表评论(1) 编辑词条
目录

设计者编辑本段回目录

简介

本次G20主会场茶具、部分国宴餐具图案由景德镇陶瓷大学杰出毕业生、客座教授、中国工艺美术大师嵇锡贵设计。而来自李渡的1.4万枚中高空礼花,在9月4日晚杭州西湖举行的G20峰会文艺晚会上再次惊艳世界。此外,9月3日开幕的2016年二十国集团工商峰会(B20)上,江西企业晶科能源作为基础设施议题组唯一一家新能源企业代表,提出两项主旨议题。这也是江西企业参与全球经济治理、在国际经贸规则制定的重要平台发出自己的声音。

图片

国宴餐具
国宴餐具





具体内容编辑本段回目录

餐具设计理念

一滴水,落入西湖,润泽万物,透彻灵气,长出荷花和莲蓬,也灵动了西湖的十大美景。

国宴餐具的图案设计取自西湖实景,采用富有传统文化审美元素的“青绿山水”工笔带写意的笔触创造,布局含蓄谨严,意境清新。而茶和咖啡瓷器用具系列,设计灵感来源于西湖的荷花、莲蓬造型,壶盖提揪酷似水滴。

本届G20峰会会标图案用20根线条,描绘出一个桥型轮廓。漫步西子湖畔,最让人难忘的也是那些大大小小的桥。

桥,在这套国宴餐具中不仅体现在图案上,在器具的造型上,也融入了桥的元素。四小味前菜将以高足碟的形式,呈现在手工制做的骨瓷桥形摆件之上,这也契合此次G20峰会的会标图案,瓷器对应着会标中的英文CHINA,寓意中国的发展将为G20成员搭建合作共赢之桥。

餐具的主题设计也紧紧围绕整体摆台布置效果。第一道冷菜拼盘半球形的尊顶盖样子很特别,设计灵感来自于西湖十景之一的三潭印月。提揪高5.5厘米,为了真实还原三潭印月的造型,工匠们需要在直径1.5厘米的提揪上刻出6个3毫米的“小窗户”。因为太考验技术,这个尊顶盖的成品率只有10%。

尊顶盖上半部图案创意则来源于“满陇桂雨”,以杭州市花桂花与江南翠竹自然相互依偎展开。尊顶盖下半部分则是以国画写意手法绘制的西湖美景。

国宴上每一件餐具都是精心设计制作的,比如汤盅采用双层恒温方式,确保热汤能保持温度。汤盅的外形设计灵感来源于海上丝绸之路的宝船,汤盅盖的提揪则是简约的桥孔造型。

宴会菜单

菜品视频简介:http://video.sina.com.cn/share/video/250738083.swf

毫无疑问,G20峰会在杭州召开,招待各国领导人的国宴将主打精致的杭帮菜。今年4月,杭州市有关部门以迎接G20峰会为契机,在中国杭帮菜博物馆举办了杭帮菜菜品及服务技能大赛。其中最引人注目的,是大赛推选出了20道最具杭州特色的菜点,包括16道菜肴与4道点心。

  这些菜点大多是杭州历史名菜,但又融入了一些新的烹调技巧,显得更有时代气息。大厨们说,他们已经做好了准备,要让外国朋友忘不掉杭州的美好滋味。这些经典的杭帮菜都有啥呢?

附件列表


您所在的用户组无法下载或查看附件

→如果您认为本词条还有待完善,请 编辑词条

上一篇杭州G20峰会文艺晚会 下一篇就坐时的身体含义

词条内容仅供参考,如果您需要解决具体问题
(尤其在法律、医学等领域),建议您咨询相关领域专业人士。
0

收藏到:  

词条信息

何方圆0081
何方圆0081
书童
最近编辑者 发短消息   

相关词条